à la carte

Hagen Wetzel, Gastgeber der Watt‘s Brasserie und kulinarischer Leiter verwöhnt Euch im WaTT’s mit außergewöhnlichen, mediterranen und regionalen Kreationen. Frisch und mit ganz besonderer Finesse zubereitet. Unsere aktuelle Speisekarte findet Ihr hier auf dieser Seite und ganz unten auch zum Download.

Suppe

  • Ente

    7,90 EUR

    Wan Tan | schwarze Walnuss
  • Petersilienwurzel

    7,90 EUR

    Chips | Trüffel
    vegi

WaTT’s Flammes

(aus Dinkel-Kartoffelteig)

  • Klassisch

    11,90 EUR

    Sour Cream | Speck | Zwiebeln
  • Vegetarisch

    11,90 EUR

    Spinat | Trüffelkäse | Rote Bete
    vegi
  • Winter

    11,90 EUR

    Bresaola | Cipolle borettane | Parmesan

Vorspeisen

  • Salade du jour

    7,90 EUR

    Rohkost | Blattsalat | Watt’s Dressing
    vegi
  • Wintersalat

    10,90 EUR

    Knoblauch | Nüsse | Croûtons
    vegi
  • Ziegenkäse

    12,90 EUR

    Lardo | Backpflaume | Sherryessig
  • Flusskrebs

    13,90 EUR

    Avocado | Whisky
  • Saibling

    14,90 EUR

    Rauch | Wintersalat | Crème poivrée
  • Kalbsfilet

    15,90 EUR

    Thunfisch | Kapern

Salate

  • Salade du jour (groß)

    12,90 EUR

    Rohkost | Blattsalat | Watt’s Dressing
    vegi
  • Salade du jour (groß) + #extra1

    16,90 EUR

    Rohkost | Blattsalat | Watt’s Dressing + Maispoularde
  • Salade du jour (groß) + #extra2

    19,90 EUR

    Rohkost | Blattsalat | Watt’s Dressing + Garnele | Skrei | Lachs
  • Salade du jour (groß) + #extra3

    25,90 EUR

    Rohkost | Blattsalat | Watt’s Dressing + Rumpsteak

Vegetarisch

  • Watt’s Pasta

    16,90 EUR

    Spinat | Amalfi-Zitrone | Trüffelkäse
    vegi
  • Rote Bete Gnocchi

    16,90 EUR

    Spitzkohl | Meerrettich
    vegi

Fisch & Meer

  • Lachs

    26,90 EUR

    Garnele | Bouillabaisse | Kartoffel
  • Skrei

    26,90 EUR

    Spitzkohl | Rote Bete Gnocchi

Fleischgerichte

  • Cordon Bleu

    19,90 EUR

    Chorizo | Bergkäse | Wedges
  • Wiener Schnitzel

    23,90 EUR

    hausgemachte Spätzle | Rahmsauce
  • Lamm-Navarin

    25,90 EUR

    Amalfi-Zitrone | Grüne Bohne | Grenaillekartoffel
  • Halbe Ente

    27,90 EUR

    Rotkohl | Semmelknödel | Blutorange
  • Zwiebelrostbraten ca. 250g

    28,90 EUR

    hausgemachte Spätzle | Jus
  • Rumpsteak ca. 250g

    28,90 EUR

    WaTT's Frites | Café de Paris Butter | Ofentomate
  • Kalbsbacke

    32,90 EUR

    Rote Bete | Pomme dauphine | Burgundertrüffel

Desserts

  • Riesenkugel Eis

    3,90

    Vanille | Schoko | Champagner Trüffel | Himbeer | Walnuss
  • 3 x Espresso

    8,90

    Parfait | Mousse | Schaum
  • Tiramisu

    8,90

    Amalfi-Zitrone | Haselnusskrokant
Alle Preise in Euro, inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer. Bei Fragen zu Allergenen nehmen Sie bitte Kontakt zu uns auf.

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